Tenuta Sant'Antonio
Au nord-est de Vérone, les quatre frères Castagnedi transforment depuis 1989 différents raisins de leur domaine de 48 hectares en de magnifiques vins.
Ici, les collines très calcaires entre les vallées d'Illasi et de Mezzane, à des altitudes allant de 120 à 320 mètres au-dessus du niveau de la mer, fournissent le sol des vignes de corvinone rouge, corvina, rondinella et cabernet sauvignon ; garganega et chardonnay pour le blanc. Au départ, la famille vendait la récolte à la coopérative locale, mais en investissant dans les dernières techniques, les Castagnedi espéraient améliorer la qualité de leurs vins et rentabiliser la transition vers les vins en bouteille de leur propre domaine.
Ici, les collines très calcaires entre les vallées d'Illasi et de Mezzane, à des altitudes allant de 120 à 320 mètres au-dessus du niveau de la mer, fournissent le sol des vignes de corvinone rouge, corvina, rondinella et cabernet sauvignon ; garganega et chardonnay pour le blanc. Au départ, la famille vendait la récolte à la coopérative locale, mais en investissant dans les dernières techniques, les Castagnedi espéraient améliorer la qualité de leurs vins et rentabiliser la transition vers les vins en bouteille de leur propre domaine.
