Laurent Perrier Cuvée Brut Rose

Die berühmtesten Champagner von Laurent-Perrier sind ohne Zweifel die Cuvée Rosé Brut. Dieser Wein wird von Weinliebhabern besonders wegen seines intensiv staubigen Bouquets, seines raffinierten Geschmacks und seines gastronomischen Werts geschätzt. Ästhetiker lieben die charakteristische Form der Flasche aus dem 17. Jahrhundert mit dem rosafarbenen Etikett mit Goldrand, in der dieser Rosé abgefüllt wird. 


Im Gegensatz zu anderen Rosé-Champagnern, die durch die Mischung von Rot- und Weißwein entstehen, verdankt Laurent-Perriers Cuvée Rosé Brut seine wunderschöne lachsrosa Farbe der sogenannten Saignée-Technik. Das bedeutet, dass nach einer sehr strengen Selektion nur reife und gesunde Pinot Noir-Trauben für kurze Zeit im offenen Fass eingelegt werden. Der austretende Saft – auch Ausbluten genannt – hat dann ganz vorsichtig etwas Farbe aus den Traubenschalen aufgenommen. 

Der Pinot Noir stammt aus zehn verschiedenen Crus, von Parzellen in den angesehensten Dörfern der Region wie Ambonnay, Bouzy, Louvois und Tours-sur-Marne. Nach der Farbstoffextraktion wird der abgelassene Saft auf traditionelle Weise zu Champagner vergoren, der anschließend vier Jahre in der Flasche reift und eine cremigere Struktur erhält, ohne die Fruchtaromen zu verlieren.

Schmecken:

Die Cuvée Rosé Brut duftet daher makellos und knackig nach Erdbeeren, Himbeeren und Schwarzkirschen. Die gleichen reichen Fruchtaromen spiegeln sich auch im Geschmack und im langanhaltenden runden und cremigen Nachgeschmack wider. Es macht diesen Wein zu einem köstlichen Aperitif, zu einem unnachahmlich schmackhaften Begleiter zu Wurstwaren oder Geflügel und zu einem eleganten Charmeur zu Desserts mit roten Früchten. Ein echter „vin de plaisir“, eine Party für und zu jedem Anlass. 

Region: Champagne

Weingut: Laurent-Perrier

Die Geschichte des Champagnerhauses Laurent-Perrier beginnt im Jahr 1812, als der ehemalige Küfer und Abfüller Alphonse Pierlot zwei Weinberge in Tours-sur-Marne übernahm. Er etikettiert seinen ersten Champagner unter dem Namen A. Pierlot & Cie. 

Zwei Generationen später war es sein gleichnamiger Enkel, der 1881 das gesamte Anwesen seinem Kellermeister Eugène Laurent, Ehemann von Veuve Mathilde-Emilie Perrier, schenkte. Der gemeinsame Name Laurent-Perrier wurde zur Tatsache und blieb für immer ein Synonym für hochwertigen Champagner. 

Obwohl seine beiden Töchter Alexandra Pereyre und Stephanie Meneux das Unternehmen erst vor kurzem geleitet haben, ist Bernard de Nonancourt immer noch eine treibende Kraft hinter diesem größten Familienanwesen in der Champagne. Als er kurz nach dem Krieg zu Laurent-Perrier kam, zwang ihn seine Mutter zunächst, Erfahrungen bei den Bauern, im Keller, in der Verwaltung und im Verkaufsteam zu sammeln, bevor er ihm das Ruder übergab. 

Das erwies sich als goldene Chance: Dank seiner Vielseitigkeit und seinem herzlichen Auftreten verstand er es wie kein anderer, Menschen innerhalb und außerhalb des Unternehmens zu begeistern. In der Liste der erfolgreichsten Weinunternehmen stieg Laurent-Perrier unter Bernard vom 100. Platz auf Platz 4 der Welt auf! 

Aber Bernard ist vor allem auch kreativ. Beispielsweise stellte er mit Laurent-Perrier eine Prestige-Cuvée aus mehreren Spitzenjahrgängen vor. Der Grand Siècle La Cuvée ist eine Zusammenstellung von drei außergewöhnlich guten Jahrgängen und nicht – wie bei anderen Häusern üblich – einem einzigen Jahrgang. 

Die hohe, gleichbleibende Qualität der verschiedenen Champagner-Stile und -Geschmacksrichtungen wird bei Laurent-Perrier durch das Önologenteam unter der Leitung von „Chef de Cave“ Michel Fauconnet garantiert. Sein Lehrer bei Laurent-Perrier war Alain Terrier, der allgemein als einer der größten Kellermeister der Champagne gilt. 

Und so stellt Laurent-Perrier seit Jahren sogenannte „Vins de Plaisir“ her, verführerische und hochgeschätzte Weine, für die eine große Nachfrage besteht und immer bestehen wird. Denn die Kunden von Laurent-Perrier möchten neben einem prestigeträchtigen Wein oder einer führenden Marke vor allem schmackhafte, unverwechselbare, elegante und raffinierte Champagner trinken. Weine für jeden Liebhaber, jeden Anlass und Einsatzmoment.