Solenne Negroamaro - Primitivo 2024
Vin fruité et épicé aux arômes de cerise noire, de prune, de mûre, de vanille et de chocolat. Un style de primitivo étonnamment frais.
Ce negroamaro - primitivo provient du talon de l'Italie : les Pouilles. Ici, le temps est très ensoleillé et sec, et les vignobles sont rafraîchis par les mers Adriatique et Ionienne. Les sols sont constitués de craie et de calcaire.
VINIFICATION : Les raisins subissent une macération de 7 à 8 jours pour obtenir couleur et structure. La transformation alcoolique et malolactique a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 25-27 °C.
DROGUES : negroamaro, primitivo
POURCENTAGE D'ALCOOL : 13,50
SUGGESTION DE SERVICE : Vin délicieux pour accompagner le bœuf, l'agneau ou les plats de pâtes du sud de l'Italie tels que les orecchiette al ragu Pugliese.
Servir à 18-20°C.
FAIT : Le nom negroamaro fait référence à la couleur et à la saveur du raisin. Le negroamaro a une couleur presque noire (negro) et présente en fin de bouche une légère amertume (amaro) qui se marie bien avec les fruits rouges mûrs que l'on déguste
Ce negroamaro - primitivo provient du talon de l'Italie : les Pouilles. Ici, le temps est très ensoleillé et sec, et les vignobles sont rafraîchis par les mers Adriatique et Ionienne. Les sols sont constitués de craie et de calcaire.
VINIFICATION : Les raisins subissent une macération de 7 à 8 jours pour obtenir couleur et structure. La transformation alcoolique et malolactique a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 25-27 °C.
DROGUES : negroamaro, primitivo
POURCENTAGE D'ALCOOL : 13,50
SUGGESTION DE SERVICE : Vin délicieux pour accompagner le bœuf, l'agneau ou les plats de pâtes du sud de l'Italie tels que les orecchiette al ragu Pugliese.
Servir à 18-20°C.
FAIT : Le nom negroamaro fait référence à la couleur et à la saveur du raisin. Le negroamaro a une couleur presque noire (negro) et présente en fin de bouche une légère amertume (amaro) qui se marie bien avec les fruits rouges mûrs que l'on déguste
