Teperberg Legacy Cabernet Franc 2019

Un vin de la série supérieure de Teperberg. Dans une belle bouteille lourde luxueuse et un emballage cadeau spécial. Ce vin présente une note verte agréable et attractive, caractéristique de son cépage, qui laisse place à un doux parfum fruité et s'enveloppe dans le confort du bois. Sa texture veloutée et sa finale ample et longue.

Le Teperberg Legacy Cabernet Franc est un vin fascinant. Les raisins sont cultivés dans un vignoble à 350 mètres d'altitude sur les pentes des collines d'Ephraïm. Ce vignoble, au microclimat unique, a une influence évidente sur le caractère du vin. A la recherche d'un joli cadeau ou cadeau d'entreprise ? Donnez un « héritage » à Teperberg et vous laisserez littéralement un héritage. Unique et frappant en raison de son emballage doré et de son bel emballage.

La production
Les raisins de Cabernet Franc ont été soigneusement récoltés à la machine pendant la nuit et sont arrivés à la cave tôt le matin. Après un foulage doux, les raisins ont été transférés dans une cuve réfrigérée en acier inoxydable pour une journée de macération à froid avant le début de la fermentation alcoolique. Une fois le macération à froid terminée, le processus de fermentation alcoolique a commencé avec les levures naturelles du vignoble et de la cave et a été maintenu à une température de 28°C. Pendant la fermentation, différents régimes de pompage sont utilisés pour une extraction optimale de la couleur, de la saveur, de l'arôme et des tanins.
Après la fermentation alcoolique, le vin entre en contact avec les peaux pour une macération prolongée de trois jours. Une fois la macération prolongée terminée, les raisins ont été pressés doucement, à basse pression, dans des cuves en acier inoxydable. A ce stade, la fermentation malolactique s'effectue naturellement pour stabiliser et adoucir le vin.
Après la fin de la fermentation malolactique, le processus de maturation de 18 mois a commencé
Fûts neufs de chêne français. Le vin a ensuite été mis en bouteille et laissé mûrir pendant une autre
6 mois en cave au domaine avant d'être mis sur le marché.



Contenu : 750 ml

Origine : Israël, collines de Judée

ABV : 14 %

Casher pour la Pâque

Pas Mevushal



Teperberg 1870
Teperberg a été créé à Jérusalem en 1870, ce qui en fait le plus ancien vignoble d'Israël et également le quatrième en termes de taille ! Plus de 5 millions de bouteilles y sont fabriquées chaque année. Teperberg est aujourd'hui un vignoble près de Tzorah, au pied des collines de Juda. Ce lieu porte à l'origine le nom d'Efrat. La cave produit des vins rouges et blancs du Merlot au Moscato.