Aceto Balsamico di Modena IGP 250 ml
Balsamico-Essig aus Modena, gewonnen aus Weinessig und gekochtem Most von Trebbiano- und Lambrusco-Trauben aus Modena. Geschmack: süß-sauer, angenehm ausgewogen, fruchtig,
Der süß-saure Geschmack des Balsamico-Essigs passt gut zu reifem Käse und Pasta, aber auch zu rohem oder gegrilltem Gemüse, Salaten, Obst und Pfannkuchen. Und sogar überraschend lecker auf Eis.
Wenn es am Ende des Garvorgangs zu gedünstetem Fleisch hinzugefügt wird, verleiht es einen vollen und leicht süßlichen Geschmack und macht das Fleisch weicher.
Inhalt: 250 ml
Herkunft: Modena, Italien
Balsamico-Essig aus Modena, gewonnen aus Weinessig und gekochtem Most von Trebbiano- und Lambrusco-Trauben aus Modena. Geschmack: süß-säuerlich, angenehm ausgewogen, fruchtig, typisch für gekochten Most.
Wie wird dieser Essig hergestellt? Bittersüßer Essig aus Traubenessig und gekochtem Traubenmost, kombiniert und 60 Tage lang in Holzfässern gereift, mit mindestens 6 % Säure gemäß IGP/PGI-Vorschriften. Je älter es wird, desto dicker wird es. Vor der Abfüllung wird das Produkt analysiert, um die erforderlichen Spezifikationen zu überprüfen. Anschließend wird es in Flaschen abgefüllt, etikettiert und in der Verkaufseinheit verpackt.
