Tenuta Sant'Antonio Valpolicella Superiore La Bandina 2021
Een romige volle wijn met veel rood fruit, vleugje drop, tabak en cederhout.
Om het imago van de streek verder te verbeteren besloot de familie een voorbeeldige Valpolicella Superiore te maken. De druiven ervoor worden half september handmatig geplukt en in kleine kratjes te rusten gelegd in een goed geventileerde ruimte. Ongeveer 3 weken na de oogst volgt een langzame persing en langdurige gisting. Het sap - in de verhouding 70% corvina, 20% rondinella en 10% croatina en andere minder bekende variëteiten - gaat vervolgens op Frans eiken waarna de wijn nog een jaar rust op fles.
Inhoud: 750 ML
Herkomst: Italie, Verona
Wijnhuis: Tenuta Sant'Antonio
Alcohol: 14,5 %
